Маса за храна
Повечето потребители четат само списъка на съставките, тъй като хранителната таблица не винаги може да се тълкува и може да създаде много съмнения.
В супермаркета Смесваме два типа хора: тези, които пускат продукта директно в пазарската количка, и тези, които предварително спират за няколко секунди, за да разгледат съставките и храната или масата с храни. хранителен състав. Към коя група принадлежите? Ако сте един от първите, имайте предвид, че тази информация е на ваше разположение и ви предлага предимството да изберете по-добре какво ядете и да можете да приложите здравни критерии, особено ако става дума за храни, които често се консумират.
Много хора се объркват и го бъркат със списъка на съставките. Но като разглеждаме само списъка на съставките, оставаме с половината информация. Важно е не само да знаете кои съставки са част от пакетирания продукт, но и какви са хранителен резултат на комбинацията от всички тях.
Маса за храна
Като цяло, в a хранителна маса ще намерим данни за следните хранителни вещества: енергия, протеини, мазнини (от които и наситени мазнини), въглехидрати (от които също захар) и сол. Винаги се изразява на 100 грама или милилитра храна. Наличието на някои ясни концепции може да улесни вземането на по-здравословни решения.
Калории
В хранителна маса калориите се изразяват под формата на килокалории (Kcal) или Kilojoules (KJ). Не само трябва да гледате калориите на храната на 100g продукт, но и калориите на порция, което ще консумираме с един изстрел. По този начин, ако някои зърнени култури осигуряват 263 Kcal на 100 g продукт, но дажбата е 40 g, трябва да изчислим калориите, еквивалентни на това количество, ако не е посочено в таблицата с храни, което в този случай би било 105 Kcal . От друга страна, по обобщен начин може да се счита, че храна, която осигурява повече от 300 Kcal/100 g продукт има висока калорийна плътност.