Печен ориз

(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

Печен ориз

  • Други рецепти

Печеният ориз (arròs al forn) е най-представителното типично ястие на общността на Валенсия. От древни времена е известен като '' arròs passejat '', което се превежда като разхождащ се ориз. Това име е дадено от същите готвачи, които е трябвало да се преместят от кухнята до фурната. Трябва да се отбележи, че преди фурните са били за обществено ползване, поради което готвенето им е било ритуал. Някои се шегуваха, че това, което ще намалят, като разхождат ориза от едно място на друго, ще го възстановят, когато ястието е готово.

главата чесън

Това ястие има особеността, че оттогава се сервира в глинени саксии, счита се за случайно ястие и може да се консумира по всяко време на годината. Неговата доста висока хранителна стойност, особено в калории, го прави един от фаворитите през зимата. Той е много привлекателен, цветовете и контрастите му са доста поразителни, има и такива, които го украсяват с клончета магданоз и като презентация е грандиозно.

Приготвянето му е трудоемко, ако решите да използвате общите фурни, но у дома ще ви отнеме само час, за да го подготвите да впечатли цялото ви семейство. И ако впечатлите с ястието си, можете да участвате в международния фестивал за приготвяне на печен ориз, който се провежда във Валенсия.