Марта Гаролет «Отказът от пушене е въпрос на воля; отслабнете, балансирайте »El Correo

След 20 години изследване на затлъстяването, този учен заключава, че това е сложен проблем, който изисква много ред

Професор по физиология, фармацевт и диетолог, Марта Гаролет наскоро изнесе лекция във Фармацевтичния факултет на Витория, където ръководи и магистърска степен.

марта

-Можете ли да отслабнете, без да загубите ума си, както пише във вашата книга?

-Неотдавнашно проучване на 2200 жени показва, че 60% от онези, които отиват в клиники, за да отслабнат, ядат емоционално. И от този процент са отстранени нарушения като абулимия или анорексия.

-Известната диета на Дюкан е поставена под съмнение от много диетолози. Вие сте я критикували.

-Този човек е успял да избере правилния продукт в точното време. Но високо протеиновите диети идват от шейсетте години. Тогава се наричаше „маруля на гърдата“. Dukan получава да премахне марулята. Веднага щом започнете да добавяте зеленчуци или плодове, вие отново напълнявате по същия ефектен начин, по който сваляте килограми. Но също така произвежда тъга, загуба на коса, халитоза, запек. Прави ви слаби, но ви оставя „красиви“ и без партньор.

-Има ли алтернативи?

-Да, но трябва да пораснеш. Яжте всичко балансирано, но с променящо се поведение. Не казвайте „отивам на фитнес“, ако се окаже, че не ходите по-късно. От друга страна, можете да вървите още 10 минути, когато се приберете у дома или през двата уикенда, да ядете десерт само в събота. Или яжте по едно и също време.