Марли; Започнах с хлебарка в Китай и оттам насетне това беше път без връщане
От тази година в гондолите на супермаркетите в Европа ще можете да намерите закуски от мравки или брашно от крикет. Европейският съюз разшири списъка с храни, подходящи за консумация и комерсиализация в региона и голямата изненада беше включването на насекоми, както цели, така и техните производни. Според ООН има около 1900 вида, които днес допълват ежедневната диета на 2 милиарда души по света. Въпреки че в Аржентина не сме познати в културно отношение, има висококвалифициран човек, който е опитвал най-редките и екзотични същества: Алехандро Вибе, Марли. В #Confesiones домакинът си спомни как е нахлувал в тези уникални храни и каза коя от всички е най-вкусната.
Кристина Перес: Вие сте пионер!
Марли: „Започнах с хлебарка в Китай и оттам насетне това беше път без връщане. Освен момчетата и всеки път, когато отида в ресторант, ми казват, че има бъгове. Това е класиката, когато влизам в ресторант ".
Кристина Перес: Започването с хлебарка вече е като екстремен спорт.
Марли: „Това беше квартал, в който бяха натъпкани и беше като хрупкав. Така че не го почувствахте толкова като жив хлебарка, че по-късно направихме това в Одисея, с Луисана Лопилато и всички, които дойдоха да участват. Е страхотно. Има много бъгове, които правят впечатление. Ял съм и паяци, хлебарки, змии, щурци, мравки също ".
Гонсало Санчес: Методът за готвене като цяло ли е изсушен? Всички хора ги описват като нещо хрупкаво ...
Марли: „Да, но в този случай това е така, защото в Китай имаше лечебно място, където можете да си купите различни бъгове и сте ги направили на супа и беше добре. Тогава се случи случайно. Чакахме бележката и виждам цяло чекмедже, пълно с хлебарки. Камерата беше включена и аз говорех глупости и се правя, че ще го ям. И тогава казах: "Хей, хапам." И аз захапах и имаше такова въздействие върху въздуха, че започнахме да търсим всички най-странните ястия в света и това се превърна в фиксирана част от програмата. Очевидно не е нещо, което правя вкъщи, не ям бъгове. Но има някои, които са богати. Мравките Culona, например, от Колумбия, ако са богати ".
Марли тества мравки Culona с Панама в ресторант в Богота, Колумбия
Кристина Перес: Какъв вкус имат едрите мравки?
Марли: „Те са солени. Те са хрупкави и истината е, че са богати. Чапулините, които са щурците, направени с лимон в Мексико, също са вкусни. Това, което се случва е, че понякога ви създава впечатление, когато видите изображението на бъг. В Лондон имаше място, ресторант, където ви сервираха всички ястия от този стил: салата с щурци, имаше сладолед с бебешки пчели. Той беше много богат ".