Мария Рецепти Здравословно хранене и диета
Кафяви оризови топки
Задоволяваща, питателна и здравословна закуска.
Тези оризови топки са идеална закуска, която можете да вземете на работа, за екскурзия в планината, за ден на пикник или като заместител на традиционния сандвич.
Те са добър вариант да готвите с нашите деца, тъй като става въпрос за правене на топки с ръце и ние можем да го направим като игра. Това е добър начин да ги накарате да участват в собствената си диета и тогава те ще бъдат нетърпеливи да опитат това, което са направили със собствените си ръце.
Можем да се възползваме от кафявия ориз, който ни е останал от друга рецепта, и да ги напълним с всякакви сурови или варени зеленчуци, които имаме под ръка.
За да опитате с различни текстури и комбинация от вкусове.
Можем да ги увием с водорасли нори, които ще ни дадат допълнителен минерал и ще им придадат по-твърда консистенция, или ще ги покрием със сусам.
ЦЕЛИ ОРИЗОВИ ТОПКИ
Състав:
Водорасли нори в чаршафи
Печен сусам
Ябълков винегер
подготовка:
Измийте чаша кафяв ориз и я сложете в тенджера заедно с 2 ½ чаши вода и щипка сол.
Гответе на силен огън, докато заври, покрийте и гответе на слаб огън, докато водата се абсорбира напълно (около 50 минути)
Смесете 2 супени лъжици препечен сусам, супена лъжица ябълков оцет и една соев сос.
С мокри ръце направете топчета с ориза.
С пръчка направете дупка в топката и поставете парче авокадо и/или кисело зеле.
Нарежете листата водорасли нори на квадрати приблизително 10 см х 10 см, потопете ги в купа с вода и увийте топчетата.
Овесена каша
Овесът е зърнена култура от семейство треви, използвана дълго време от различни цивилизации, заради своите хранителни и енергийни качества.
Силно се препоръчва за тези с високи енергийни нужди, като ученици, спортисти или с претоварване от стрес.
Идеалната зърнена култура е да започнете деня, защото в същото време ни осигурява стабилна и трайна мощност, Това ни дава усещане за ситост в продължение на няколко часа. Поради тази причина е добър съюзник в диетите на контрол на теглото.
Наличието на бавно усвояващи се въглехидрати е полезно за контрол на нивата на кръвната захар, което го прави една от най-препоръчителните зърнени култури за хората диабетик.