Marie Claire Ключове към здравословното хранене

Всичко, което трябва да знаете за калориите и протеините.

ключове

Споделих тази бележка

Знаете ли какво калории? Всички ли са еднакви? Обяснението на тези въпроси ще промени начина ви на хранене и със сигурност ще започнете да оставяте калкулатора на калории малко настрана. Зад него има много повече от проста математика.

Калориите са основно начин за преброяване на количеството енергия, което всяка храна ни осигурява, за да покрием енергийните разходи на човешкото тяло. Марта Гамес, технически директор на Центъра за хранене, говори за видове калории, в зависимост от произхода му и какво трябва да вземем предвид, за да държим теглото под контрол, защото всеки тип предизвиква реакция и ефект върху тялото ни.

Всички калории са еднакви?

Калориите са еднакви, промяната е в техния произход. Тоест от коя хранителна група идват: въглехидрати (4 kcal. На грам), протеини (4 kcal. На грам) и мазнини (9 kcal. На грам). Минералите и витамините практически не осигуряват калории.

Следователно, въпреки че всички калории са еднакви, за нашето тяло не е същото да ядем 100 калории от мазнини, отколкото 100 калории, които идват от протеини.

От друга страна, има храни, които имат калории, които не осигуряват никакви хранителни вещества, т. Нар. Празни калории, като алкохол (затова е първото нещо, което елиминирате във всяка програма за отслабване).