Маргарет Тачър Беше желязната дама и сладоледната дама

През април тази година той почина Маргарет Тачър. Без съмнение, една от най-влиятелните политически личности на 20-ти век, а също и една от най-противоречивите. По-голямата част от света я познаваше от политическата й страна, тъй като беше британски министър-председател в продължение на много години. Но това, което не всеки може да знае, е, че е било така Завършва химически науки и който от известно време работи в хранителната технология.

Тук се казва, че той е допринесъл за развитието на техника за производство на сладолед, състоящ се от добавяне на въздух, така че да е необходимо по-малко количество суровина. Няколко медии приеха тази история за даденост, но какъв всъщност беше приносът на Желязната лейди в производството на съвременен сладолед?

Първите техники за сладолед

Тази история, приносът на г-жа Тачър за съвременния сладолед, се повтаря в много форуми, но истината е, че има слаби страни. за да започнете техниката на приготвяне на сладолед с въздух, е била преди неговото време в J. Lyons (компанията, която ще ги пусне на пазара по-късно) и първоначално е произведена в САЩ. В действителност идеята беше да се направи сладолед с по-мека консистенция, тип крем, отколкото обичайните сладоледи, а също така и да може да се сервира от машини, тип "shandy".

Факт е, че компанията, за която първата дама е работила като изследовател, всъщност не е разработвала техника за аерация на сладолед, а по-скоро рецепта, която да ги направи по-меки, подражавайки на това, което вече се правеше в САЩ. Едва през 60-те години, когато Тачър вече е изцяло ангажирана в политиката, техниката на аерация е наистина включена в производството на сладолед.

---