Марципан Няколко калории за зимата - Федерално министерство на външните работи

Бадемовият сладкиш, известен като „Марципан“, е друг от любимите сладкиши на германците. Особено известни са бадемовият марципан от Кьонигсберг и Любек.

През зимата можете да ги намерите в различни презентации, покрити с шоколад, в известните домино (Dominosteine) или под формата на картофи (Marzipankartoffeln). Можете също така да намерите вариант на "Stollen", направен с тази бадемова сладка.

зимата

Двата най-известни марципана са "Königsberger" и "Lübecker Marzipan". Този, произведен в Любек, има печат на Европейския съюз за наименование за произход и, за разлика от други, трябва да съдържа поне 70% бадеми и максимум 30% захар.