Манията за ядене на „здравословно“ Qué Pasa Mi Gente - Шарлот
Написано от Дра. Ампаро, 5 декември 2019 г., 10:10 ч
Храненето здравословно е добре и това препоръчват всички диетолози. Ако обаче това поведение стане натрапчиво и целият живот на човек се върти около здравословна храна, ние сме изправени пред орторексия, хранително разстройство, като анорексия, но със специфични характеристики.
Орторексията е името на това разстройство, което води до мания за здравословно хранене. Той е проучен и описан от Стивън Братман през 1997 г., който му е дал името, като се е присъединил към два гръцки термина: orthos, което означава правилно, и orexis, което означава апетит. По този начин едно и също име синтезира това поведение, характеризиращо се с манията за ядене само на здравословни храни.
По отношение на разликата между орторексия и анорексия, на своя уебсайт самият Братман изяснява „в моето есе от 1997 г. и в написаното дотук твърдя, че макар анорексиците да искат да бъдат слаби, орторексиците биха искали да бъдат чисти. Реалността обаче ме принуждава да призная, че разликата вече не е толкова ясна. Очевидно в днешно време висок процент на орторексици се фокусира върху загуба на тегло ".
По този начин орторексията се характеризира с патологичната мания за биологично чиста храна и не модифицирана от технологията, което логично води до важни диетични ограничения. Орторексиците обикновено изключват от диетата си храни от животински произход, като месо, млечни продукти, яйца, птици, риба и др., Консерви и всички храни, които считат за нечисти, защото съдържат хербициди, пестициди или други изкуствени вещества или защото са трансгенни ... На свой ред те се притесняват прекомерно за техниките и материалите, използвани при приготвянето на храна и изхвърлят всичко, което не е органично.
Целият живот на хората с това разстройство се върти около храненето. Храненето „здравословно“ е постоянна грижа, която ограничава вашите действия, свободата и социалния ви живот. От придобиване на продукти, които са надеждни, органични и без никакъв вид замърсяване; Дори трудността, с която се сблъскват, ако трябва да отидат да ядат в ресторант или ако са поканени на парти, където не могат да ядат нищо, целият им живот е разстроен от орторексията. Голяма част от времето и вниманието ви се въртят около храната. По този начин хората с орторексия се фокусират изключително върху това, което ядат и „здравословната“ храна се превръща в център на мислите и живота им.