Мандра бр
Млечната индустрия е много мощна и животинското мляко и неговите производни в момента са сред най-широко консумираните храни в света. Благодарение на постоянното бомбардиране на рекламата, ние вярваме в нейните хранителни свойства и колко важни са те, за да поддържат костите здрави ... но истината е съвсем различна.
Толкова различни, че например, В случая на САЩ, страна с голяма консумация на мляко, там има повече случаи на остеопороза сред населението.
Човешкото мляко е създадено за човешки метаболизъм ... кравето мляко е създадено за телешки метаболизъм и съдържанието на мазнини и протеини е прекомерно за хората.
Млечните продукти са източник на множество заболявания и дисбаланси в организма и тези, които са елиминирали млякото от диетата си, го знаят добре.
МИТЪТ ЗА КАЛЦИЯ
Основната причина, посочена от млечната индустрия за непрекъснатата консумация на мляко, е, че то е богато на калций и те защитават, че този минерал е от съществено значение за поддържане на здравето, особено на костите.
Но всъщност всички сме калцирани, защото балансираната диета ни осигурява необходимия калций. Получаваме го, като ядем зеленчуци, зеленчуци, сушени бобови растения, зеленчуци, сурови меса и сушени и пресни плодове. Знаете ли, че порция броколи съдържа толкова използваем калций, колкото чаша мляко?
Приемането на повече калций, например чрез мляко, е от много малка полза, тъй като тялото има ограничение на количеството калций, което може да абсорбира и ако се консумира в излишък, тялото трябва да го складира някъде като в ставите, в камъни в бъбреците, при целулит ... всъщност, ако прекаляваме с тялото, повишаваме киселинността на тялото и за да компенсираме този ефект деминерализираме костите, причиняващи остеопороза.
През 1983 г. е направено проучване, наречено Cornell Oxford-China Nutrition, Health and Environment Project. В тази работа бяха проучени навиците на 6500 жители от 55 провинции в Китай и беше показано, че кравето мляко се деминерализира, тъй като онези жени, които НЕ пият краве мляко, НЕ страдат от остеопороза.
Изглежда трудно да се повярва, но хората, които пият 3-5 чаши мляко всеки ден, имат много ниски нива на калций. Това е открито от д-р Уилям Елис, бивш президент на Американската академия за приложна остеопатия. Тези ниски нива на калций се дължат на факта, че когато се пие мляко, се консумират огромни количества млечни протеини и те произвеждат излишна киселинност в организма. Така тялото премахва алкалните минерали от костите! Това обяснява защо отделите по остеопороза в болниците по света са пълни с хора със слаби кости, които прекарват деня в пиене на мляко.
Нещо повече, медицинските сестри от Харвард са направили здравно проучване със 75 000 жени над 12 години ... и са установили, че увеличената консумация на мляко не предпазва от риск от фрактури ... а по-скоро консумират много мляко с голям прием на калций какво означава това е свързано с повишен риск от фрактури на костите.