Manchego asadillo
- Цена: 0,8 €/човек
- Калории на 100g: 117 ккал
- Рецепти за салата и зеленчуци
Съставки
- 5 червени чушки за печене
- 4 червени домата
- 1 супена лъжица кимион (кафяв размер)
- 3 скилидки чесън
- Екстра върджин зехтин
- Сол на вкус)
Как да си направя asadillo manchego. Ако харесвате хляб с кафе и традиционна кухня, ще ви хареса това зеленчукова рецепта, на Manchego asadillo.
Просто и много типично ястие от Кастилия-Ла Манча. Това е студена печена салата от домати и пипер подправено с каша чесън, кимион и хубава капка екстра върджин зехтин. Има много адаптации на това ястие, в някои райони на Малага го приготвят с червен пипер, зелен пипер, домат и лук.
В моята къща го ядем много, когато дойде лятото, въпреки че понякога леля ми го приготвя на семейни събирания, за да придружава заек с чесън или един сучещи агнешки котлети. Във всеки случай той винаги върви ръка за ръка с един добър хляб с пикантен хляб. Нарязвам го на тънки филийки и го запържвам в тигана със струйка девствен зехтин. След това слагам печеното отгоре и мога да ви гарантирам, че е мъртво.