Малтодекстрин ⇒ За какво е ⇒ 【↓ Предимства ↓】 ®
Резюме на съдържанието:
Какво представлява малтодекстрин?
В днешно време, с развитието на хранителната индустрия, не е необичайно да се чете думата «Малтодекстрин«, Но замисляли ли сте се някога ... Какво е? За какво е? или защо е станало модерно?
Малтодекстринът е резултат от хидролиза на нишесте, обикновено се извлича от царевица, но може да се извлече и от пшеница или ръж. Всъщност това е вид захар изкуствено направен от модификацията на полизахаридната верига.
Всъщност, когато говорим за малтодекстрин, трябва да вземем предвид, ако се позоваваме на него в a контекст на хранителната индустрия, в който не бихме могли да говорим много добре за него, или напротив, ако се позоваваме на малтодекстрин като спортна добавка, което в този случай е интересно и това е много полезно за спортисти.
Защо някои често срещани храни съдържат малтодекстрин?
В хранителната промишленост малтодекстринът се превърна в широко използвана съставка в големи количества храна и често се използва за бързо хранене или предварително приготвени хранителни продукти; Това е така, защото има много полезни свойства за определени храни: Той е овлажнител и преди всичко действа като сгъстител, действа и като стабилизатор в храни с високо съдържание на мазнини като по този начин удължава трайността му.
Накратко, това е много ефективна съставка за готовата хранителна индустрия.
Малтодекстрин като спортна добавка?
В индустрията на спорт Хранене Той се използва широко като алтернативна енергийна добавка към глюкозата, всъщност е полимер на глюкозата (обикновено има по-малко от 20 глюкозни молекули), въпреки че се счита за прости въглехидрати, гликемичният индекс не е толкова висок, колкото другите захари.
Консумацията на малтодекстрин в спорта е показана за практикуване на спортни дейности, които изискват сила, като културизъм или които изискват съпротива, като колоездене или бягане, тъй като осигурява енергия както за интензивни дейности, така и за издръжливост, забавяне на умората и поява на умора.
ПО ВРЕМЕ НА УПРАЖНЕНИЕТО:
Е препоръчително вашата консумация по време на практиката на упражнение, Особено ако продължителността му надвишава 1 час или интензивността му е висока, тъй като това би предотвратило изчерпването на мускулните гликогенови резерви, намаляване на умората и забавяне на настъпването му и следователно бихме увеличили представянето си спорт.
СЛЕД УПРАЖНЕНИЕТО:
След като спортната активност приключи, малтодекстринът помага да се попълнят запасите от гликоген, които са изчерпани по време на тренировка. Е много необходимо този принос за спортисти които трябва да се възстановят за кратки периоди от време, за да извършат ново обучение през следващите дни. Обикновено за след тренировка се препоръчва приемът му да се извършва в 30 минути по-късно в края на дейността, тъй като в този период ефектите са по-бързи и ефективни, тъй като глюкозните транспортери са все още активни и мембраната на мускулните влакна е по-пропусклива.