Мадагаскарски хлебарки, хранителна добавка за животни
От Томас Давалос
Агуаскалиентес, Агуаскалиентес. 24 август 2016 г. (Информационна агенция Conacyt).- Алберто Маргарито Гарсия Мунгуя, професор-изследовател в Автономния университет на Агуаскалиентес (UAA), ръководи проект, който има за цел да оцени използването на хлебарки от Мадагаскар (Gromphadorhina portentosa) за производство на храна, ориентирана към консумация от животни, с високо съдържание на протеини.
„Идеята за проекта се появи преди около две или три години, изследовател от Института по екология и професор изследовател от Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), които имат опит в животновъдството и са запознати с ентомологията. Като сървър, че съм ентомолог, започнахме да виждаме частта от консумацията на насекоми, за която става въпрос за човешко хранене, тъй като ФАО разреши, че хлебарки в бъдеще ще бъдат храна и, например, в Китай има вече ферми с хлебарки за консумация от човека. В Мексико, ако искахме да отглеждаме хлебарки за консумация от човека, може да не е много привлекателно, защото нямаше да го ядем “, каза той.
Източник: FAO. Гарсия Мунгуя признава, че въвеждането на хлебарки при хранене на животни - предимно във фермата - първо трябва да заобиколи тестовете за вкус, за да се определи дали животните ще го консумират.
Хлебарка: плодородна и богата на протеини
"Мадагаскарската хлебарка е хлебарка, която е наистина богата на протеини, ние вече правим първите проучвания и тя има 60 процента протеин, така че ни кара да мислим, че можете да сложите хлебарския протеин в брашна или балансирани храни, за да ги дадете на животни ", каза той.
Margarito García Munguía обясни, че една от характеристиките, които са били решаващи за избора на това насекомо, е фактът, че размножаването му е доста бързо, тъй като на всеки два месеца снася средно по 150 яйца, което означава повече от сто млади. трябва да се добави, че хлебарка от този вид може да живее повече от две години и да е плодородна през цялото това време.
„Тези хлебарки тежат средно около 12 грама и остават 33 процента сухо вещество, така че хлебарка с такъв размер, женска, може да ви даде средно един килограм или кило и половина пресен материал по отношение на младите, и там получавам около 200 до 400 грама сухо вещество и това сухо вещество ще включва 60 процента протеин и други микроби като желязо, цинк и калий, така че това го прави много продуктивен при добавянето му към балансирана храна ", подчерта.
Той изрази, че едно от предимствата на този проект е, че за отглеждането на тези насекоми се извършва оценка на храната, която се доставя, за това те са изготвили диета, базирана на остатъци от реколтата, а в наши дни е оценяват кои ядливи храни биха били по-добри за тяхната диета, за които се анализират предоставените плодове и бобови растения, като домати, марули и моркови, за да се открие коя е храната, която най-благоприятства този вид да расте по-бързо.
„В момента сме във фаза, в която вече правим оценка на диетите с хлебарки, вече знаем каква е подходящата маса за тях, вече сме в максималното им възпроизводство, в момента имаме около 30 хиляди хлебарки, тук имаме количество, в университета Benemérita Autónoma de Puebla имаме друго количество, което ще започнем да оценяваме при пилета и зайци, което ще бъде следващият семестър ”, посочи той.