Малко калории и много вкус ето какви са тези „леки“ гарнитури
Даваме ви десет много здравословни и леки идеи, които да придружават вашите месни и рибни ястия
В много случаи добрата гарнитура прави ястието кръгло. Ако освен това този съпровод е лек, здравословен, много вкусен и наистина лесен за приготвяне ... какво повече можем да поискаме? Е, точно тези 10 „мини рецепти“ предлагаме днес, за да обогатим основните ви месни или рибни ястия. Има един за всеки вкус!
КАРТОФИ С ХРУСКИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
Състав:
250 г малки картофи; 6 репички; 10 листа маруля айсберг; 18 стръка див лук; 4 c.s. от масло; сол и черен пипер.
Разработка:
Измийте зеленчуците. Репичките се нарязват на филийки, а марулята жулиен. Накълцайте половината лук, а останалото нарежете на три парчета. Нарежете картофите на филийки и ги запържете. Отцедете ги и ги сложете в купа за салата с резените репички. Поръсете със сол, черен пипер и магданоз, добавете марулята и лука и разбъркайте. Придружавайте добре към: месо или риба.
АПИОНАБО С ЧЕСЪН И ПЕТРУШ
Състав:
600 г целина; 12 чери домата; 3 скилидки чесън; 1 c.s. нарязан магданоз; 3 c.s. От зехтин; сол и черен пипер.
Разработка:
Обелете целината, измийте я, нарежете я и я запазете в купа с вода. Обелете скилидките чесън и ги нарежете наполовина. Измийте доматите и ги нарежете наполовина. Задушете чесъна за 3 минути до златисто кафяво. Добавете половината домати и запържете за 2 минути. Добавете сушената целина, подправете и задушете за 5 минути. Поръсете с магданоза, разбъркайте и изкъпете с 200 мл вода. Оставете да заври и варете 25 минути на слаб огън. Придружавайте добре към: ястия от печено свинско и птиче месо.
ЗЕЛЕН АСПАРАГ С ЛИМОН
Състав:
12 зелени аспержи; сокът от ½ лимон; 4 c.s. От зехтин; сол и черен пипер.
Разработка:
Отстранете твърдите части на аспержите, измийте ги и ги варете в подсолена вода за 10 минути. Отцедете ги и ги поставете в източник. Смесете лимоновия сок с маслото и поръсете с него аспержите. Поръсете ги със сол и прясно смлян пипер. Придружавайте добре към: варена или скара бяла риба.
ПЕЧЕН КАФЯВ С ПИНОНИ
Състав:
500 г броколи; 3 скилидки чесън; настъргана кожа и сок от 1 лайм; 2 c.s. кедрови ядки; 3 c.s. олио сол и черен пипер.
Разработка:
Загрейте фурната до 190 ° C. Препечете кедровите ядки. Разделете броколите на клонки. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на филийки. Подредете броколите в купа на един слой. Намажете отгоре резенчетата чесън и половината кора от лайм, залейте с олиото и сока от лайм, подправете със сол и черен пипер и сложете във фурната на 190 ° за 20 до 25 минути. Извадете от фурната, добавете кедровите ядки и останалата кора от лайм и разбъркайте. Придружавайте добре към: месни или рибни ястия.