Малки доматени рецепти

Кисело и сладко едновременно, домат това е изключително храна овлажняващо и за техния принос в витамини и минерали чудесно е за деца. Знаете ли, че 200гр домати един ден обхваща a 80% от ежедневните нужди на витамин Ц?

Домат Това е една от най-популярните храни, много е лесно да се комбинира с други храни (салати, сосове ...). Какво дете не харесва кетчуп или пържен домат?

През летните месеци ще намерим най-доброто домати (от август до октомври), тъй като те издържат много добре на високи температури. Възползвайте се от него!

СЪДЪРЖАНИЕ

За какво допринасят доматите?

Както вече казахме, домат съдържа a 90% вода, следователно е много ниско калорични, идеален за предотвратяване наднормено тегло и затлъстяване.
Като всички зеленчуци и зеленчуци има добро количество от фибри, чудесно да се бориш с бебешки запек.
Той е богат на калий и фосфор. Освен други функции, калий участва в предаването на нервите и мускулната работа. Основната функция на съвпада е формирането на костите и зъбите, но също така играе много важна роля в синтеза на протеин за растеж.
Витамин А, от съществено значение е да имате добър изглед и добро състояние на кожата, косата, лигавиците и имунната система. Витамин С, Е и витамини от група В, Това го прави чудесна храна за предотвратяване анемия тъй като увеличава абсорбция на желязо в тялото.
Има много каротини (между тях, ликопен), благодарение на тях и витамините Е и С е антиоксидантна храна, тоест помага за предотвратяване на рискове сърдечно-съдови и мозъчни, и забавете стареене на кожата.
Ликопен заслужава отделно споменаване, именно тази придава характерния червен цвят на домати. Както казахме, това е a антиоксидант Много мощен. Многобройни изследвания потвърждават това ликопен допринася за намаляване на различни видове Рак (дебелото черво, простатата, панкреаса и белия дроб).
Важно е да се отбележи, че ликопен се усвоява по-добре, когато домат е преминал през процес на температура, следователно и двете кетчупът, Като пържен домат имат голям принос от това антиоксидант. Един съвет, ако все пак искате да подобрите още повече асимилацията на ликопен просто трябва да се съберете домат с зехтин или слънчогледово олио (пържен домат, печени домати ...).