МАЛЕНОВА КИСЕЛИНА »Ползи, употреба и храни, които я съдържат
Има определени съединения, които присъстват в храната, която ядем и които дори могат да бъдат произведени от нашето собствено тяло, такъв е случаят Ябълчена киселина, а органично съединение, което участва в нашето здраве.
Така че тук обясняваме всичко, което трябва да знаете за това съединение, толкова важно за вашето здраве.
Става въпрос за a Дикарбоксилна киселина, открита в някои плодове и зеленчуци, особено в кисел и кисел. Това съединение обаче има особеността, че може да бъде синтезиран от самия организъм по естествен начин.
The Ябълчена киселина участва в процеса на получаване на енергия от храната, известен като Цикъл на Кребс.По този начин той играе основна роля в производство на аденозин трифосфат (АТФ), какво е енергия, използвана от тялото.
По отношение на неговата структура, Ябълчена киселина е кристален, безцветен и може да се разрежда с вода.
Когато консумирате храни, които го съдържат, a лек горчив вкус и траен на небцето. В някои храни като зелените ябълки той е отговорен да им даде степента на киселинност, която ги характеризира.