Малбек, с аржентински акцент
Мариана Гил Юнкал
Прочети > 5669 пъти
17 април, Световен ден на Малбек
Грозде от френски произход, което намери своето място в света на аржентинска земя. Паспорт до международни портали за износ на Аржентина. Глобална звезда в гондоли, барове и ресторанти. Но защо Денят на Малбек се чества в световен мащаб всеки 17 април в продължение на осем години?
Както мнозина знаят, произходът на Малбек се намира в югозападната част на Франция, по-точно в Каор. Там се отглежда този червен сорт, с който се правят вина, наречени „de Cahors“ или „черни вина от Cahors“, поради името на региона и цвета на вината му, признати още от времето на Римската империя. Тези вина са консолидирани през Средновековието и в крайна сметка са укрепени в модерността.
Историята разказва, че завладяването на английския пазар беше решаваща стъпка в приемането на този щам в Англия и по целия свят. Към края на 19 век чумата от филоксера унищожава френското лозарство, така че Котето (както е било известно във Франция) или Малбек изпадат в забвение.
На тази основа аржентинският Малбек е разположен известно време по-късно. Тази лоза е пристигнала в Аржентина през 1853 г. от ръката на французина Мишел Еме Пуже (1821-1875), агроном, нает от Доминго Фаустино Сармиенто да ръководи агрономическата ферма в Мендоса, район с отлично производство на вино.
Следвайки модела на Франция, тази инициатива предлага да се включат нови сортове грозде като средство за подобряване на националната лозарска индустрия. На 17 април 1853 г., с подкрепата на губернатора на Мендоса Педро Паскуал Сегура, проектът е представен на провинциалния законодателен орган с оглед създаването на нормална квинта и училище по земеделие. Този проект беше одобрен със сила на закона от Камарата на представителите на 6 септември същата година.
В края на 19-ти век и ръка за ръка с италиански и френски имигранти, лозарството нараства експоненциално, а с това и Малбек, който бързо се адаптира към различните тероари (може да бъде намерен от лозовите масиви в Салта, преминаващи през централните райони до суха и южна Патагония) и за мнозина е по-добре изразена, отколкото в региона на произход. По този начин с течение на времето и с много труд той се очертава като водещото грозде на Аржентина.