Малабсорбция на фруктоза - хранене и диета за всеки

малабсорбция

Фруктозата е въглехидрат или захар, които обикновено се съдържат в плодовете и други храни като мед и зеленчуци. Фруктозата се поглъща главно под формата на дизахарид захароза (обикновена захар), тази молекула се хидролизира (отделя), чрез действието на ензим, в тънките черва в равни количества фруктоза и глюкоза. Фруктозата трябва да се абсорбира от чревните клетки и да се метаболизира от нашето тяло, за да бъде използвана (1). В момента, в който има проблем при разграждането поради грешка в отговорния ензим, това предотвратява неговата абсорбция и тогава възниква непоносимост към фруктоза.

Малабсорбцията на фруктоза ще зависи от погълнатото количество и концентрация и освен това има големи вариации в способността да се абсорбира тази захар между различните индивиди.

Симптомите на малабсорбция се появяват, когато неабсорбираната фруктоза достигне дебелото черво, тя реагира с чревни бактерии и ферментира, предизвиквайки газове и стомашно-чревен дискомфорт, като коремна болка, диария или гадене.

Как се диагностицира?

Диагнозата трябва да се постави от специалист по храносмилане и се прави чрез тест за водород с изтекъл срок на годност или тест за дишане, за да се оцени количеството водород, което изтича след приложението на фруктоза. Ако фруктозата не може да бъде усвоена в лумена на червата, бактериите я ферментират и произвеждат водород. Ако тестът е положителен, може да се каже, че има непоносимост към фруктоза (2).

Малабсорбцията на фруктоза не е същото като наследствената непоносимост към фруктоза (HFI). IHF е генетично заболяване, при което има дефицит или липса на чернодробния ензим алдолаза В. Обикновено се диагностицира в ранна възраст (1).

Диетични характеристики:

Целта на контролираната фруктозна диета е да ограничи приноса на тази захар към концентрации, които позволяват намаляване на симптомите на непоносимост при пациенти с фруктозна малабсорбция.