Макронутриентите и микроелементите в нашата диета - Sascha Fitness
Макронутриентите и микроелементите са в основата на нашата диета. Някои хора не знаят разликата между една група и друга, какви храни са включени във всяка една и кои трябва да се консумират, за да може тялото ни да получи всичко необходимо, за да функционира правилно. Ето защо реших да обясня всичко, което трябва да знаете за тези два вида хранителни вещества.
Макронутриенти
Макронутриентите са вещества, които осигуряват на тялото енергия под формата на калории и са разделени на въглехидрати, протеини и мазнини.
-Въглехидрати: Те представляват основния източник на енергия, от който тялото ни се нуждае, за да изпълни всички свои ежедневни функции; този макронутриент помага да се поддържа функционирането на централната нервна система, бъбреците, мозъка и сърцето.
Има прости въглехидрати, сред които са фруктоза и глюкоза, компоненти, отговорни за подслаждането на много продукти, които предлагаме на пазара; Тези видове въглехидрати се усвояват доста бързо и изискват повишени инсулинови реакции, което стимулира апетита и насърчава мастните натрупвания. Някои храни, които съдържат прости въглехидрати, включват рафинирана захар, мед, кленов сироп и бонбони; мляко, плодове и някои зеленчуци също ги съдържат, но разпределени в по-големи количества вода.
Съществуват и сложни въглехидрати, които се усвояват малко по малко, като осигуряват трайна енергия през целия ден, по-добре контролират апетита и регулират нивата на инсулин; този тип въглехидрати осигуряват повече витамини и хранителни вещества от обикновените. В тази група са зърнени и житни култури като овес, пшенични трици, ръж, царевица, хляб, тестени изделия и др.