МАКРОБИОТИКАТА - ДИЕТА ИЛИ НАЧИН НА ЖИВОТ I elblogdeceleste
Когато бях малка и живеехме в Менорка (преди Форментера) нашата храна или диета бяха макробиотични, точно като начина на живот, който практикувахме. Вярно е, че помня малко, тъй като бях на 3-4 години. Може би кучето ми се казваше тахан, той не яде сладкиши, не яде нищо животинско и мразеше водораслите.
Обикновено не практикувам Х стил на хранене или диета и по-малко макробиотик, но това винаги ме е интересувало. Причината може да е заради детството ми, за да придобия повече знания за енергията, защото ако слушам тялото си, когато ям една храна пред друга, се чувствам по един или друг начин, защото се посвещавам на гастрономията с цялата широта на тази дума или за дълго и т.н.
Ясно ми е, че се чувствам близо до тази житейска философия, дори да нямам представа, следователно аз са се записали в едно от най-добрите училища в Испания, Училището на живота, за да се задълбочи. Засега не страдайте, няма да се обърна! засега обичам иберийски, яйца, вино и т.н. но да това, което ще направя, е да науча всичко, което мога, и да го споделя.
МАКРОБИОТИКА - ДИЕТА ИЛИ ЖИВОТ?
Да пишеш за макробиотиците съм разчитал на моя учител, María G Casal, която ще ни обясни подробностите, например дали е диета или начин на живот, произходът, ин и ян и т.н.
Като уводна публикация те са общи въпроси и отговори, ако искате да се задълбочите повече по която и да е тема, каня ви да я напишете, за да ви помогне, тъй като аз съм в процес на обучение, особено по отношение на храната.
ИНТЕРВЮ С MARÍA G CASAL - УЧИЛИЩЕ НА ЖИВОТА
1- Какво е макробиотик? Философия на живота, диета или стил на хранене?
Определянето на макробиотиците е сложно, както и определянето на живота. Макробиотици това е начин за разбиране на всички явления, от неговия фин и енергичен произход, до физическото му проявление.
Външните и вътрешните явления, физическите и емоционалните. Много внимание се отделя на храната, тъй като тя е в основата на нашето здраве, но първоначално тя не е била „диета“ за лечение на болести, нито да бъде повече или по-малко балансирана, повече или по-малко алкална и т.н. Беше едно начин на разбиране и подход към живота (какво ядете включено, разбира се), в зависимост от това кой е бил двигателят на живота на човека. Това беше част от по-философски и духовен подход, отколкото хранителен.
2- Какво общо има с източната медицина?
Нейната основа за изучаване и разбиране е източната медицина, въпреки че е толкова общ термин, че е удобно да се изясни. Основата на макробиотиката е даоистката мъдрост, майка на сегашната традиционна китайска медицина, рефлексология, шиацу и др.
3- Защо се говори за Ин и Ян?
Точно от взаимодействието на тези "2 сили", от които възниква животът. Но не е необходимо да го наричаме Ин и Ян, ако ни звучи твърде „китайски“. Квантовата физика не ги нарича така, но ги идентифицира еднакво като творческите сили на Вселената, които познаваме.