Макробиотици - EcuRed

Пространства от имена

Действия на страницата

Макробиотик. Може да се прилага в областта на диетичната терапия, където е доста успешна. Един от основните принципи на макробиотиците се основава на приоритетното използване на естествени, пълноценни и органични храни, т.е. те имат възможно най-малко промишлена преработка и идват от култури, които не са използвали торове или пестициди.

сложни въглехидрати

Обобщение

Изследвания

Принципът на осигуряване на по-малко подкисляващи диети от конвенционалните е от съществено значение при макробиотичната диетична терапия. Престижните проучвания в областта на оксидативния стрес показват, че промените в концентрациите на Н + в биологичните течности могат драстично да променят клетъчния редокс потенциал (уравнение на Nernst). По този начин малките промени в клетъчната редокс среда могат да променят сигналите за трансдукция на синтеза на ДНК и РНК, протеиновия синтез, ензимното активиране и следователно регулирането на клетъчния жизнен цикъл.

Предполага се, че степента на оксидативен стрес кара жизнения цикъл да премине от пролиферация към диференциация, апоптоза и накрая към клетъчна некроза. На тази основа е възможно да се обсъди ползата, която биха имали диетите с алкализираща сила и богати на антиоксиданти, като макробиотичната диета, която предлага възможност за регенерация на тъканите и позволява репликацията на стволови или тотипотентни клетки "in situ".

Хранителни принципи

Сред хранителните принципи на макробиотиците са следните:

Основни храни

Сред най-добрите храни за консумация са сложните въглехидрати, те са най-добрите храни за консумация. Тези хранителни вещества осигуряват на тялото енергия и оставят по-малко отпадъчни продукти след изгаряне. За разлика от тях, обикновените захари като мед, рафинирана бяла захар и дори плодовите захари се усвояват по-бързо, защото се усвояват, без да се използват панкреатични ензими.