Макробиотичната диета
Представете си а диета че това наистина е цялостен начин на живот, който хармонизира тялото и ума ви, уважава природата и поставя целия ви организъм в равновесие. Това е макробиотичната диета, една от любимите на знаменитостите и една от най-здравословните в света.
Отслабването и воденето на здравословен живот е възможно при режими като макробиотик. Въпреки че това е повече от диета, това е начин на живот, защото основната му цел не е да отслабнете. В макробиотична диета това, което се търси, е балансът в организма, между тялото и ума, между Ин и Ян. И храната може да ни помогне.
Много знаменитости са превърнали диетата си в макробиотик, без непременно да са изключително слаби. Тези, които го практикуват, са просто здрави. Открояват се Ричард Гиър, Мадона, Гуинет Полтроу, но и други по-млади като Скарлет Йохансон или Натали Портман.
Произходът на макробиотичната диета.
Този тип диета е роден на изток и е достигнал до Европа през 30-те години на миналия век чрез Япония. Тя е тясно свързана с йога, лична еволюция и порядък на Вселената, тъй като Ин и Ян влизат в игра.
Според експерти тялото се състои от пет части ин (свързани с натрий) и една от ян (свързани с калий), поради което трябва да консумираме храна в тази пропорция. И то е, че в макробиотиците се поддържа теорията, че храната достига до всяка клетка на нашето тяло и ако няма този баланс, възникват заболявания и дисбаланси.
Какви храни можете да ядете?
На първо място, трябва да знаем, че това не е вегетарианска диета, а че могат да се консумират продукти от животински произход. Постните меса, рибата или пилето без кожа са напълно приемливи.
Разбира се, най-балансираните храни според макробиотичната философия са цели зърна. И следователно те са в основата на тази диета. Защо интегрално? Защото чрез рафинирането им те губят свойства и придобиват токсини. Тези зърнени култури включват ориз, ечемик, царевица или пшеница, приготвени във всички варианти, които идват на ум: варени, сурови, в супа, смесени със зеленчуци.
Някои вегетарианци са приели макробиотичната диета, превръщайки я в строга версия на веганството, в която основата на диетата са зърнени храни и зеленчуци. Но истинската макробиотична диета не елиминира продукти от животински произход, така че е много пълноценна диета.