Майонеза Палео хранително инженерство

Мазнините са може би най-чувствителният макронутриент в света на популярното хранене. И въпреки че е необходимо да контролирате количеството мазнини, които консумирате (както и протеините и въглехидратите), то трябва да бъде част от всяка здравословна диета, която има за цел да отслабне, тъй като помага на хормоните ви да работят правилно.

Видяхме, че храните, които осигуряват „добра мазнина“, са авокадо, маслини, кокосови орехи, орехи, бадеми, кестени и др. Ето защо в тази рецепта ще използваме зехтин или масло от авокадо като основа. Ще видите, че не само вкусът на тази майонеза е по-богат от този на всяка друга, която можете да си купите, но е и по-здравословен.

Също така, малко от тази майонеза ще придаде невероятен вкус на ежедневните ви ястия 🙂

Истината е, че тази рецепта от книгата Living Paleo е много лесна за изпълнение, единственото нещо, което трябва да имате предвид, е да добавяте маслото много, много бавно.

Време за подготовка: 15 минути, Служи: 6

Материали

Съставки

• 3 жълтъка
• 6 чаени лъжички лимонов сок
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 1/2 чаши авокадово масло или зехтин

---