Магията зад памучния бонбон и как е поставен в услуга на науката - BBC News
Източник на изображения, Гети
Памучен бонбон: уникален и вкусен.
Памучният бонбон има много специфична конфекция: пухкавият бонбон не прилича на друг ядлив продукт.
Какво друго е по-леко от въздуха в ръката ви и сякаш се изпарява, когато докосне устните ви, оставяйки само сладкия му вкус и следа от розово?
Децата - а понякога и възрастните - го обичат толкова, колкото сладоледа за астронавтите.
И като тази последна храна, чиято влага се елиминира в празна камера, в неговия състав има интересна химия.
Химия, която може дори да има приложения извън десертите.
Край на Може би и вие се интересувате
Източник на изображения, Гети
Памучен бонбон, лек като облак.
Всъщност, някои изследователи използват машини за захарен памук, за да подпомогнат разработването на нови тъкани в лабораторията.
Как да го направя
Отправната точка на захарния памук е твърдата захар, който се излива в малък бункер с електрически нагревател.
Около входа на бункера има пръстен с малки отвори, а около него е голям метален контейнер, който прилича на голям тиган.
Източник на изображения, Гети
Първата машина за производство на захарен памук е патентована през 1897г.
Докато топлината топи захарта в течност, двигателят стартира цялата въртяща се система.