Магдалена, кухня и още ПУДИНГ ХЛЯБ И МАСЛО - ПУДИНГ ХЛЯБ И МАСЛО

Whole Kitchen в своето сладко предложение за месец февруари ни кани да приготвим класика на британската кухня: пудинг с хляб и масло, този десерт е и е бил един от най-типичните десерти във всички английски къщи от 17-ти век. Това ми напомня за пудинга от хляб и ябълки, който баба ми направи, за да се възползва от хляба, който остана остарял. Във всеки случай и двете, макар и прости, са много вкусни. Въпреки че трябва да имаме предвид, че английският има много повече калории, защото добавяме сметана и масло към препарата.

магдалена


Изглежда, че след известно време, когато спря да яде, готвачи като Джейми Оливие го върнаха в менютата на ресторантите и в британските кухни. Вярвам, че никога не е трябвало да се забравя, защото това е десерт, който въпреки че е скромен в съставките си и е лесен за приготвяне, е високо оценен от всички вечерящи.

Като лично докосване добавих сушени череши в допълнение към някои стафиди и го направих с пълнозърнест хляб и кафява захар.