Madri d Reviews - Изложба

Диетата, която ни направи хора

Диета в хода на човешката еволюция

Храната е един от ключовете за разбирането на нашето минало, настояще и бъдеще като човешки вид. Неандерталците са първите, които редовно включват в диетата си ресурси, като мекотели.

Последните проучвания показват, че някои Австралопитеки Те са използвали инструменти за ядене на месо, но е много трудно да се определи дали консумираните животни са били ловувани или намерени като мърша. Хората са се развили като опортюнистични всеядни животни. Има многобройни доказателства, че различните хоминиди са чистили труповете на животни. Тези практики са съвместими с активен лов и събиране на стотици хиляди години. Диетата на видовете от рода Homo винаги е била разнообразна в смисъл, че включва месо, мазнини, плодове и други зеленчуци; Въпреки това популациите на неандерталците са първите, които редовно включват ресурси, консумирани дотогава само спорадично, като мекотели и други морски животни. Въпреки това, Homo sapiens наистина разширява диетата на хората, като редовно консумира всякакви ресурси, както водни (риби, мекотели, ракообразни), така и сухоземни (всички видове бозайници, птици, зеленчуци и др.).

Това са някои от отговорите, намерени в "Диетата, която ни направи хора", пробата, която е изложена в Музея на човешката еволюция.

От лабораторията до вкусовете

Временната изложба за диетата в хода на еволюцията следва модела на постоянното съдържание на Музея, тоест въз основа на научните познания, предоставени по този повод от Ana Mateos и Jesъs Rodríguez, тя ги предава на обществеността на достъпна и атрактивен начин. „Кухнята“ на тази изложба се основава на щателни лабораторни изследвания, които ни позволяват да отговорим на въпроси като дали някога е имало строго вегетариански хоминид, от кога консумираме риба и мекотели или от кога използваме огън за консумация храна, както и режим за запазване на еволюцията.