Лов на митове Дали потупването на разтърсен наистина може да помогне да се избегне разливането на бира?

Повече информация

Световен ден на бирата без алкохол. Насладете се на вкуса на бирата с 0'0

Знаете ли положителните ефекти върху здравето на безалкохолната бира?

Заедно със своите колеги Сопина е взел за експеримента повече от хиляда кутии от 330 милилитра от пивоварната компания Carlsberg. Популярно е схващането, че трябва да почукате с пръсти контура на разклатена бирена кутия, за да избегнете лавина от пяна и пръски, когато я отворите. Група университетски изследователи проведоха експеримент, за да проверят дали е истина или не.

дали

Теоретичното обяснение на метода е, че мехурчетата от въглероден диоксид се образуват на вътрешната повърхност на разклатената кутия. При отваряне се освобождава от налягане и мехурчетата се разширяват и издигат на повърхността, носейки напитката нагоре. Крановете, дадени на кутията, от своя страна изтласкват мехурчетата от стените й и ги карат да се придвижат до върха, откъдето няма да могат да влачат течността, твърдят последователите на теорията.