Лошото хранене на майката влияе върху децата
Диета с ниско съдържание на протеини по време на бременност може да има отрицателно въздействие върху физическото и неврологичното развитие на децата. Това се предполага от проучвания върху мишки.
Изследователите изясняват, че тяхното проучване не се фокусира върху недохранването, а върху недохранването, което не означава да се яде малко, а по-скоро да се яде диета, в която липсват определени хранителни вещества, въпреки че има излишък от други. Снимка: Raúl Hernández González/Flickr
Недохранването е водещата причина за детската смъртност, според Световната здравна организация. По същия начин недохранването - храненето по небалансиран начин, липсата на основни хранителни вещества - може да има необратими последици, ако се появи през първите години от живота. Освен това, ако този дефицит се появи по време на бременност, ефектите могат да бъдат забавяне на развитието и химически и структурни промени в централната нервна система.
Истината е, че недохранването пречи на способността за концентрация, мотивация и учене при деца, които показват по-бавен напредък и може да имат затруднения в ученето. Тази ситуация, освен неврологични дефицити, води до необратима загуба на възможности през останалата част от живота. Предизвикателството пред науката е да се знае кои са молекулярните причини за тези когнитивни и поведенчески дефицити.
Поради тази причина екип от изследователи от Лабораторията по невроепигенетика към Катедрата по биологична химия на Exactas UBA, ръководен от Едуардо Канепа, е посветен на изучаването на ефектите от недохранването на майките на молекулярно и клетъчно ниво. „Особено ни интересува как се генерира поведенческият дефицит, наблюдаван при мишки, чиито майки са били подложени на диета с ниско съдържание на протеини“, казва Бруно Берардино, докторант в Exactas UBA.
Изследователите изясняват, че тяхното проучване не се фокусира върху недохранването, а върху недохранването, което не означава да се яде малко, а по-скоро да се яде диета, в която липсват определени хранителни вещества, въпреки че има излишък от други. И по-специално, изследването се занимава с последиците от недохранването на майките. Като се има предвид, че това, което майката поглъща по време на бременност и кърмене, е от съществено значение за развитието на детето, дефицитът на хранителни вещества на този етап представлява стресова ситуация за потомството.
В експерименти, проведени върху мишки, те получават диета, в която липсват определени незаменими аминокиселини, които могат да функционират като невротрансмитери или да бъдат предшественици на молекули, жизненоважни за развитието.
Дефицит на протеини
„Идеята за работа с недохранване с протеини се крие във факта, че протеините са най-скъпият компонент на диетата, до който не всеки има достъп и следователно недохранването отразява реалност в страни като нашата“, казва Канепа, подчертавайки социалното въздействие от тези изследвания.
В експериментите женските мишки са подложени на протеиново ограничение през цялата бременност и кърмене. „Анализираме потомството, след като приключат лактацията и се хранят с нормална диета“, казва Берардино.
Последиците от тази стресова ситуация могат да бъдат различни, но изследователите се фокусират върху когнитивните и поведенчески дефицити, наблюдавани при животните, и се стремят да идентифицират молекулните механизми, присъстващи в тези процеси.