Лошо ли е да се яде салата? Салатата дебелее ли ви?

МАДРИД, 21 ноември (ИЗДАНИЯ) -

дебелее

Кралската академия на испанския език (RAE) определя термина „салата“ като: „Зеленчук или набор от смесени зеленчуци, нарязани на парчета и подправени със сол, олио, оцет и други съставки; или объркваща смес от неща без връзка“ . И то е, че в днешно време в храната много неща се наричат ​​„салата“, като обикновено губят онзи здравословен оттенък, който често го заобикаля.

Ето защо президентът на Фондацията за здравословна храна, д-р Хесус Роман, изброява пред Infosalus кои са основните митове и често задавани въпроси, които обграждат това много достъпно ястие, както и предоставя поредица от съвети, за да превърне този деликатес в съюзник. че нашата диета е все по-здравословна:

1.- Салатата ви прави дебели през нощта: "Какви глупости! Как салатата може да я напълни? Освен ако не потопим питка в соса, разбира се, или не надвишим количеството зехтин. През нощта, според хронобиологията, възможно е хормоналната ни система да е по-малко ефективна, когато става въпрос за метаболизиране на въглехидрати, нищо повече. Ето защо ние испанците не ядем паела за вечеря. Но салата от маруля или домат, с малко тон и лук, може да бъде супер здрав ".

2. - Марулята през нощта наистина ви напълнява и освен това задържа течности: „Марулята е предимно вода. Повече от 90% от състава си и е интересна храна, тъй като осигурява калий, фибри или фолиева киселина, например, марулята не угоява, тъй като е вода, тя също така благоприятства елиминирането на течности в случай на задържане ".

Обикновено лекарят признава, че се консумира като гарнитура или придружаваща много други храни. Следователно той казва, че обикновено не се счита за основен елемент в нашата диета, когато трябва. "Любопитното е, че това е зеленчук с висока антиоксидантна способност, което е много полезно за начина ни на живот", казва той.

3. - Причини за това дали да имате салата за вечеря или не: Според него важното е не „да или не салата“, а по-скоро диетата като цяло да бъде последователна, разнообразна и балансирана. "В този случай можем да сложим салата, където пожелаем и ни се иска. Вечерята може да мине добре, ако, както често се случва, предпочитаме по-леки и не толкова сложни вечери, за да не отделяме толкова много време за готвене", казва той.