Лошо е да поглъщате семената на гроздето

Въпреки че обичайното по това време е да започнем да броим калориите в храната, за да украсим всеки наш коледен празник с вина, в ZEN избрахме да тръгнем по пътя на демистификацията. Целта да се събори тези типични измислици се предават от поколение на поколение много преди (дори!) те са били „вирализирани“ от WhatsApp.

гроздето

Ето пет дисекции от експерти от IMF Business School:

1. Главата е най-добрата от скаридите. Може да е най-вкусният (за вкусовете.) Но, както предупреди Испанската агенция за безопасност на храните през 2011 г. (въпреки че новината стана вирусна тази седмица), чрез смучене на глави, прием на кадмий -тежък метал, който замърсява морето - умножен по четири по отношение на този, който взема само корема.

Към това трябва да добавим, че повечето морски дарове (дори замразени) добавят се сулфити за да удължат живота им и те са съсредоточени в главите.

2. За да се запази шунката, тя трябва да бъде покрита със собствена кора. Не само, че не работи за това, но и единственото нещо, което получаваме, е това не се окислявайте и не променяйте вкуса му. Вместо тази „операция“ експертите по шунката съветват да я поставите отгоре кърпа или много тънки филийки бекон, перфектно се придържа към повърхността на разфасовката, за да се предотврати изсъхването или плесента и, разбира се, яжте възможно най-скоро.