Лошата диета увеличава риска от усложнения от covid-19 - Footer

лошата

Глобалната пандемия на коронавирус може да бъде смъртоносна за хора, които имат предишни заболявания, като диабет, хипертония, затлъстяване. А в Мексико лошата диета разрушава здравето на хората от десетилетия. Решението изисква публични политики

Текст: Ваня Пиджънът

Снимки: Мария Фернанда Руиз

Подсекретарят по превенция и промоция на здравето Уго Лопес-Гател е откровен: здравето на населението в Мексико е "хронично влошено" поради фактори като затлъстяване, диабет и хипертония. Това са рискови фактори за коронавирусната болест на SARS-CoVi2: covid-19.

Диабетът например може да увеличи риска от усложнения с до 95 процента.

Лопес Гател отдава това влошаване на високата консумация на ултрапреработени храни; тоест към индустрията.

На 11 март обаче бизнесмените се опитаха да спрат официалния мексикански стандарт NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (NOM 051) относно етикетирането на предварително опаковани храни и безалкохолни напитки. Тоест две седмици преди избухването на пандемията в Мексико.

На 24 януари миналия януари Националните консултативни комитети за стандартизация на Министерството на икономиката и този за регулиране и насърчаване на здравето на Федералната комисия за защита срещу санитарни рискове (COFEPRIS) модифицираха споменатата норма. Те добавиха много стари дела от сектори, които защитават потребителите.

Сред основните промени, които бяха одобрени в тази NOM, е предното предупредително етикетиране. Това ще ни позволи бързо, ясно и вярно да идентифицираме тези продукти с излишни захари, транс-мазнини, наситени мазнини, натрий и калории. С това, заявиха те в изявление, "неотдавнашното изменение на Закона за общото здраве от Х. конгрес е изпълнено".

Но в началото на кризата поради пандемията в Мексико колегиален съд отмени суспендирането, дадено от съдия. Но процесът продължава. Мексиканското правителство трябва да се изправи пред две неща: липсата на здравна инфраструктура и "хронично влошеното здраве на мексиканците", произведени от тази индустрия, според казаното от Лопес-Гател.

Какво означава, че Мексико е първата държава в Латинска Америка с диабет и затлъстяване?

Долен колонтитул разговаря с двама диетолози. И двамата са съгласни, че лошата диета в Мексико засяга различни аспекти: социокултурния, психологическия, генетичния. Като цяло мексиканците имат лоши хранителни навици, неравенство в заплащането за достъп до здравословна диета, те също работят по цял ден и храната не се счита за приоритет в ежедневието на населението.

Шантал Фрейсиние, диетолог начело на частна практика, наречена "Лъжицата", е съгласна с Лопес-Гател.

„Не толкова самото затлъстяване, а всички болести са свързани със затлъстяването“.

Шантал Фрейсиние, диетолог.

Последното Национално проучване на здравето и храненето (Ensanut) за 2018 г., направено от Националния институт по статистика и география (INEGI) съвместно с Министерството на здравеопазването и Националния институт по обществено здраве (INSP), дава тревожни данни. „От хората над 20-годишна възраст имаме 78,89% от жените или с наднормено тегло, или със затлъстяване, и 73% от мъжете“.

Болестите, които са свързани със затлъстяването, са сърдечно-съдови, хипертония, също и ендокринни промени като диабет миелит, белодробни нарушения като сънна апнея - когато пациентът спре да диша през нощта-, този проблем възниква при затлъстяване и има пряка връзка с астмата.

За специалиста, който работи предимно с популация с наднормено тегло или затлъстяване, това са условия, които правят населението уязвимо.