Лоша храна, добро хранене и оптимално хранене Блог Miguel Jara здравни лекарства
Какво яде лошо, по нездравословен начин е причина за мнозина заболявания е добре известно. Това, което може да не сме наясно, е до каква степен. Какви конкретни данни имаме за въздействието на неправилното хранене върху общественото здраве? Къде е нездравословно хранене и какво можем да направим, за да го избегнем?
Организацията VSF Global Food Justice е разработил a доклад, базиран на данни от здравния отдел на Generalitat de Catalunya това не оставя място: Всеки пети човек, който умира в Каталуния, го прави поради нездравословно хранене.
Разбирам, че данните могат да бъдат екстраполирани в останалата част на страната и в Европейски съюз, Не мисля, че каталунците се хранят особено зле, всъщност Каталуния има репутацията, че предлага добри хранителни продукти. Проблемът не е в това, а в диета които носим в така наречените западни общества.
Точно сега нездравословно хранене той е основният рисков фактор за заболявания като диабет, рак на стомаха и дебелото черво и сърдечно-съдови заболявания. Също така наднорменото тегло и затлъстяването, които според данни от Националното здравно проучване от 2014 г. засягат 50% от населението в Каталуния (35% са с наднормено тегло и 15% са с наднормено тегло), ни казват от тази асоциация.
Тясната връзка между Здраве а нездравословното хранене е една от осите на изследванията Пътуване до центъра на храната, от която се разболяваме че VSF Global Food Justice е подготвил.
Не обръщаме много внимание на добрия стар Хипократ и така става.
Прекомерната консумация на захари, нездравословни мазнини и натрий, основно чрез преработени храни, е основната причина за тази нездравословна диета.
Това ни казва журналистът Майкъл Мос в неговата Книга за пристрастените към нежелана храна, която вече разгледахме в този блог, че не само са продукти, които носят голямо количество сол, мазнини и/или захар По-скоро това е умишлено направено, за да подхрани основните ни инстинкти и да продаде повече нездравословна храна.
Компаниите харчат огромни суми пари, за да проучат нашите вкусове направете това, което искаме не това, от което се нуждаем от хранителна гледна точка.