Лют червен пипер; Здравен портал

Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.

Знаете ли, че сред свойствата на лют червен пипер ускоряването на метаболизма и по-доброто кръвообращение? Благодарение на своите свойства, консумацията на лют червен пипер може да ни помогне да контролираме нивата на холестерола и триглицериди и се бори с хипертонията.

Какво е лют червен пипер и как се получава?

Тази типична подправка от Латинска Америка е известна още като червен пипер, Merquén или Ají на прах и се получава след смилане на сушените плодове на растението чили, което води до прах в кафяви или червеникави тонове.

лют червен пипер

Сред свойствата на лют червен пипер, Установено е, че поради силния си и леко пикантен вкус поддържа тялото топло, което го прави идеалната подправка за приготвяне на супи през зимата, меса и сосове.

Сред свойствата на лют червен пипер, има и лечебни за тях Съдържание на капсаицин, естествен компонент, присъстващ в някои болкоуспокояващи като парацетамол. Може да се използва локално или външно, например за лечение на назална конгестия.

---