Люцерна, суперхрана с много свойства
Люцерната, чието научно име е Medicago sativa, е многогодишно тревисто растение с малки лилави цветя, които растат на гроздове. Традиционната му употреба е била както лекарствена, така и хранителна. Това е много гъвкаво растение, тъй като в неговата лечебна и терапевтична употреба се използват както стъблото, листата, цветята, семената и дори корените.
Това е едно от най-ядливите растения питателна а в кухнята е много гъвкав защото можем да го консумираме в кълнове от люцерна или кълнове, семена, а също и в листата му.
Нека да разберем какво Хранителна стойност на люцерна, свойствата, ползите и лекарствената употреба на люцерна, как да приемате люцерна и противопоказанията на люцерна.
Резюме на съдържанието:
Каква е хранителната стойност на люцерна?
Съдържа витамини А, С, В1, В6, Е и К, калций, цинк, калий, каротини и протеини.
Люцерна принадлежи към семейство бобови като леща, грах или нахут ... така че не е изненадващо, че Хранителна стойност е толкова полезно за здравето ни, колкото и за останалите бобови растения. За това, което ни носи протеини на растителна основа много интересно за нашето здраве.
Той е много хранителен и неговият принос в микроелементи това е изключително забележително. Съдържа витамини от група А, В, С и Е и минерали като калций, мед, хром, желязо, магнезий, селен и цинк. Освен това има високо съдържание на растителен протеин, както вече посочихме.
Активните принципи на люцерна са много интересни, тъй като тя ни осигурява флавоноиди, фитоестрогени (изофлавони и лигнани), фитостероли, сапонини, тиротропин, кумарини и храносмилателни ензими.
Ползи от люцерна за нашето здраве
Има много и много разнообразни ползи, които люцерната ни предлага за нашето здраве, затова решихме да подчертаем по раздели тези, които са Научно доказано е.
Ако искате да научите повече за люцерна, каним ви да продължите да четете, за да откриете всички свойства и ползи от люцерна за тялото.
Люцерна за анемия
Високото му съдържание в желязо и преди всичко комбинацията от витамин Ц, което прави желязото добре усвоено, направете люцерна силно препоръчителна храна за желязодефицитна анемия и в състояния на възстановяване или в моменти на слабост или умора и т.н. Ако имаме анемия, тя ни помага да я предотвратим и да се борим срещу нея.
Може да се консумира както прясно, така и приготвено по рецепти и като запарка, за да се възползвате от неговите свойства.
Много е важно да комбинираме храни, богати на желязо, с храни, които осигуряват правилното усвояване на хранителните вещества.
Люцерна да се грижи за стомаха
Ако сте склонни към бавно храносмилане, приемът на люцерна след хранене може да помогне за подобряване на храносмилателните процеси, подобряване на усвояването на хранителни вещества и борба с лошото храносмилане и коремното възпаление.
Борба с Стомашни проблеми Y. киселинност приемането на малко количество семена всеки ден може да ни помогне да облекчим дискомфорта в стомаха.
Ако го приемате в чай с малко мента, той помага в борбата с киселини. Можем да се възползваме от неговите свойства в комбинация с други храни, които ни помагат при стомашни проблеми.
Чаят от люцерна се препоръчва за подобряване на храносмилането след големи хранения.
Люцерна за артрит и артроза
В случай на тези заболявания, люцерна обикновено се прилага външно и локално върху засегнатата област, която искаме да лекуваме под формата на лапи или мазилки, които служат за намаляване на възпалението и подобряване на подвижността на артрит и артроза, както и други възпалителни заболявания.
Люцерна за кожата
Лапите от люцерна са силно овлажнители и предотвратяват кожни инфекции, както и имат много благоприятен ефект върху кожата поради съдържанието му в кумарини.
Използва се при множество възпалителни кожни заболявания като дерматит, псориазис, екзема или при кожа с акне и рани, тъй като има и бактерицидни и антихеморагични свойства.