Люцерна, ползите от нея и как да я покълнат; Здраве на кухнята

Купоните свършиха и с тях опустошенията в пиршества. Сега е време да детоксикираме тялото си с много зеленчуци и плодове. По-добре е да консумираме всички зеленчуци, които могат да бъдат сурови и по много питателен начин те са в кълнове.

Ето ви ползи, компоненти и как да покълнат люцерна.

Кълновете са силно хранителни, богати на ензими и фибри, лесно смилаеми и съдържат много малко калории. Така бобовите растения покълват, умножават витамините и минералите си, кълновете осигуряват добра доза енергия. Всички кълнове са питателни и енергични, но кълновете от люцерна са най-добрите.

Семената, които все още са форма на бобови растения, когато се консумират сурови, запазват цялата си сила непокътната, както и отличното си съдържание на протеини.

Когато се яде покълнала, люцерна е пълна с хранителни вещества и ензими, най-вече хлорофил, мощен детоксикатор.

Друго много важно хранително вещество, което съдържа, е калцият, който осигурява три пъти повече калций от кравето мляко, пропорция, която се увеличава, когато разсадът му се остави да покълне.

Сапонини, други съединения в покълнала люцерна, понижават нивата на холестерола.

Те съдържат голям брой аминокиселини, тоест осигуряват добра доза протеин.

Но преди всичко се откроява с богатството си на витамини:

Почти всички от групата В (витамин В6 може да се разграничи)

Също витамини.: A- C - E - D -K и дори витамин U

Ползи от люцерна:

Борба с лигавичните или кожни нарушения.
Повишава имунитета.
Осигурява правилно зрение дори през нощта.
Осигурява правилен растеж при децата.
Формира костите и зъбите и ги поддържа здрави.
Прави нервната система да работи правилно.
Носи добър хумор.
Борба с метеоризъм, язви и гастрит.
Решава запек (той е леко слабително).
Почистете чрез диуреза.