Промяната на вашата диета може да компенсира години на емисии на CO2
Растителните протеинови храни като леща, боб и ядки могат да осигурят жизненоважни хранителни вещества, като използват малка част от земята, необходима за производството на месо и млечни продукти
7 септември 2020 г. (18:05 ч. CET)
Преминавайки към тези храни, голяма част от останалата земя може да приеме екосистеми, които абсорбират CO2, според ново проучване, публикувано в списанието Nature Sustainability.
В своето проучване изследователите са анализирали и картографирали райони, където обширното производство на храни на животински произход, което изисква 83 процента от земеделските земи на Земята, потиска местната растителност, включително горите.
Изследването подчертава местата, където промяната на това, което хората отглеждат и ядат, може да освободи място за екосистемите да се върнат обратно, компенсирайки нашите емисии на CO2 в процеса.
„Най-големият потенциал за регенерация на горите и свързаните с това ползи за климата има в страните с висок и горния среден доход, места, където намаляването на гладните за земя меса и млечни продукти би имало относително незначителни въздействия върху продоволствената сигурност.“, Казва Матю Хайек, водещ автор на изследването и асистент в катедрата по екологични изследвания на Нюйоркския университет.
Изгарянето на изкопаеми горива за енергия излъчва CO2, затопляйки планетата. Когато затоплянето достигне 1,5 ° C над нивата от преди индустрията, се очакват по-сериозни въздействия като суша и повишаване на морското равнище. Учените описват колко изкопаеми горива можем да изгорим, преди да достигнем тази граница, използвайки глобалния "въглероден бюджет".
Според констатациите на авторите, възстановяването на растителността може да елиминира девет до 16 години глобални емисии на CO2 от изкопаеми горива, ако търсенето на месо спадне драстично през следващите няколко десетилетия заедно с огромните му нужди от земя. Това премахване на CO2 на практика би удвоило въглеродния бюджет на Земята, който бързо се свива.
„Можем да помислим за промяна на хранителните си навици към природосъобразни диети като допълнение към енергийната промяна, а не като заместител", казва Хайек. „Възстановяването на местните гори може да спечели така необходимото време за страните да прехвърлят своите електрически мрежи към изкопаеми -безплатна възобновяема инфраструктура ".
В своя доклад авторите подчертават, че техните констатации са предназначени да подпомогнат местно адаптирани стратегии за смекчаване на изменението на климата. Въпреки че консумацията на месо в много страни днес е прекомерна и нараства, животновъдството все още е от съществено значение на някои места.