Лятна салата от нахут - моята веганска диета
Един от основните продукти на кухнята ми е салатата от нахут. Като начало, защото дори не е нужно да правим нахут приготвен у дома: можем да го използваме като саксия.
Консервираните бобови растения са добър начин да имате нахут, леща, боб или фасул винаги готови за употреба, без да се налага да поставяте тенджера под налягане.
Те са особено полезни за салати, тъй като повечето се приготвят ал денте. Ако решим да направим нахута у дома, трябва да вземем предвид, че те трябва да са цели и следователно да прекъснем готвенето преди.
Ако имате проблеми с нахута и други бобови растения, ето няколко идеи, за да се почувствате по-добре.
Вече в заглавието ви предупреждавам, че те са много лесни, така че не очаквайте нищо, което не може да се направи за 5 минути или по-малко.
Като летни салати те имат сезонни или лесно достъпни съставки.
Салата от магданоз, домат и нахут
В тази салата магданозът не е каменен гост, той е още една съставка.
Съставките са нахут, домати и магданоз, освен чушка. За подправка зехтин, лимонов сок, чили на прах и сол.
На какво биха изглеждали някои маслини? Е, ако се пълнят с халапеньо, за мен най-добре.
Салата от картофи и нахут
Отваряме тенджерата с картофи, която имаме в резерв, и добавяме зеленчуците, които имаме в хладилника: домат, краставица, лук, черен пипер. И разбира се, нахут. Ако е възможно, обелени.