Лизин - EcuRed

Пространства от имена

Действия на страницата

Лизинът (съкратено Lys или K) е аминокиселинен компонент на протеини, синтезирани от живи същества. Това е една от 10-те незаменими аминокиселини за хората, тази аминокиселина заедно с аргинин се зарежда положително при неутрално рН. Символът е K с еднобуквен код и Lys с трибуквен код.

заедно метионин

Обобщение

  • 1 Характеристики
  • 2 Структура
  • 3 Свойства
  • 4 Хранителни източници
  • 5 приложения
    • 5.1 Помощни програми
  • 6 Роля в храненето на животните
  • 7 Източници

Характеристики

Лизинът е основна аминокиселина и е необходима за синтеза на протеини, както и за метаболизма на въглехидратите и мастните киселини. Той може да подобри производството на енергия и използването на калций. Изглежда, че забавя репликацията и подобрява зарастването на херпес симплекс лезии. Доказателствата сочат, че добавянето на лизин може да подобри симптомите на ангина при някои индивиди.

Лизинът, една от 20-те аминокиселини, които изграждат растителни и животински протеини, има специфичност: за разлика от растенията, животните нямат способността да го синтезират. Поради това лизинът се счита за строго необходима аминокиселина. Следователно всички животни се нуждаят от присъствието на лизин в диетата си, независимо дали той се доставя чрез суровини като царевица и соя или в чист вид, произведен чрез ферментация. Като незаменима аминокиселина, лизинът не се синтезира в тялото на животните и следователно те трябва да го приемат като лизин или като лизин-съдържащи протеини. В растенията и микроорганизмите лизинът се синтезира от аспарагинова киселина

Структура

Той действа химически като основа, подобно на аргинин и хистидин, тъй като страничната му верига съдържа протонируема амино група, която често участва във водородна връзка и като обща основа в катализа.

Тази аминогрупа, освен че осигурява положителен заряд на протеините, е ацетилируема от специфични ензими, известни като ацетилтрансферази. Това ацетилиране се счита за пост-транслационна модификация, тъй като се случва след транслация на [[[протеин]] от пратената РНК. Въпреки това, най-често срещаните модификации след транслацията включват метилиране на ε-амино групата, в резултат на което се получават метил-, диметил- и триметилизин. Последното се среща в калмодулина.

Колагенът съдържа хидроксилизин, който се получава от лизин чрез лизил хидроксилаза. O-гликозилирането на лизиновите остатъци в ендоплазмения ретикулум или в апарата на Голджи се използва за маркиране на определени протеини за секреция от клетката

Имоти

  • Той си сътрудничи в растежа на деца и млади хора, тъй като може да увеличи, заедно с аминокиселината Аргинин, производството на хормон на растежа. * Сътрудничи в растежа, тъй като участва в развитието на мускулите, усвояването на калция и в производството на хормони, ензими и антитела.
  • Лизинът трябва да се има предвид в случаите на остеопороза, тъй като помага (заедно с витамин С) да произвежда колаген и заедно с това усвояването на калция.
  • Заедно с витамин С може да помогне за предотвратяване или избягване на образуването на атеромни плаки, отговорни за много сърдечно-съдови проблеми като артериосклероза.
  • Помага да се синтезира, заедно с метионин, аминокиселината Карнитин.
  • Едно от най-известните свойства на аминокиселината Лизин е неговата ефективност за предотвратяване и борба с ефектите на херпес симплекс (като херпес на устните). Според някои проучвания тази аминокиселина "гладува" вируса, отговорен за херпеса и помага предотвратяват или отслабват външния му вид.