Калориен метър достига до дъното на чинията MIT Technology Review
До дъното на чинията достига калориметър
Техниката се основава на микровълни и вече е ефективна за хомогенни хранителни смеси
- от Кевин Булис | преведено от Франсиско Рейес
- 09 юли 2014 г.
Устройствата за самопроследяване като Fitbit правят правилна, макар и несъвършена работа, като измерват колко се движите и извеждате колко калории сте изгорили на ден. Но те не измерват колко калории изяждате. Можете да въведете приблизителни калории в приложението, но това е досаден и понякога неточен процес.
Няколко изследователи на General Electric (GE) са разработили прототип на устройство, което директно измерва калориите в храната. Засега той работи само в хранителни смеси, тъй като изисква хомогенна смес, за да се получи точно отчитане. Но те разработват версия на устройството, която ще определи калориите в чиния с храна, като бурито, чипс и гуакамоле, и ще изпрати информацията на вашия смартфон.
Главният изследовател по образна диагностика и биомедицински технологии в GE Research, Мат Уебстър, изобретател на брояча на калории, казва, че устройството в крайна сметка може да бъде вградено в микровълнова фурна или друг кухненски уред. Чрез нагряване на храната бихме могли да получим точно отчитане на количеството калории, без да се налага да измерваме порции или да се консултираме с хранителни таблици.