Limoncello, как да си го направите у дома

Limoncello е сладък ликьор с италиански произход от региона Кампания, който се получава от мацерацията на лимони. Благодарение на един от нашите читатели, Луис Вилар, имаме тази рецепта за направете лимончело у дома.

грама захар

Съставките: 7 големи дебели кожи лимони, 1 литър алкохол (от който купувате във винени магазини, можете да използвате и ракия, но никога аптечен алкохол, тъй като не може да се пие) 1350 грама захар и 3 литра вода.

Подготовката: С белачка за картофи или много остър нож отстранете кората от лимоните, като внимавате да не я нарежете и се опитвате да запазите възможно най-малко вътрешната бяла част, която покрива лимоните с кората. Поставете лимоновите кори в стъклен съд с алкохола и го оставете да остане плътно затворен на тъмно място за 12 дни.