Lhardy’s Prawn Aspic

Lhardy's Prawn Aspic

Как да направим скаридите на Lhardy's Aspic

Версията на моята приятелка София, тя със сигурност е грандиозна. Да видим каква изненада ни поднася със своята скарида за скариди.

СЪСТАВКИ да направиш Lhardy's Prawn Aspic
Коледен бульон Aneto
Яйчен белтък
Неутрален желатинов прах
Варени скариди
Руска салата
Зърна от нар и лук за гарнитура.
* Желатинизиран бульон
500 мл. от бульона/6 гр. желатин на прах.

РАЗРАБОТКА стъпка по стъпка на Lhardy's Prawn Aspic

Етап 1
Експресен избистрен бульон
Нарежете лука, без да белите. Нуждаем се от тъмната обвивка, която я покрива.

---