Лесно домашно прясно сирене - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта

прясно

Приготвянето на домашно прясно сирене у дома може да изглежда тромаво, но с тази рецепта ще видите колко е лесно. Хайде да го направим!

СЪСТАВКИ за сирене от 350 гр. Ок.

  • 1,5 литра прясно мляко (тетрабрикът не работи, трябва да е този, който се продава в хладилник във всички супермаркети),
  • сокът от 1 лимон
  • чаена лъжичка сол.

ПРИГОТВЯНЕ на домашно прясно сирене

1. За начало слагаме млякото на огъня, докато не видим, че ще започне да кипи. Ако имате термометър, той е на 80 ° повече или по-малко.

две. Преди да заври, сваляме от огъня и в този момент добавяме лимоновия сок и в моя случай натурално кисело мляко без захар. Разбъркайте няколко завъртания, за да го интегрирате и го оставете да почине за 15 минути. докато виждаме как млякото се реже и се образуват бучки.

3. Поставяме голямо цедка върху гювеч, а върху цедката - фина кърпа. Прецеждаме нарязаното мляко, за да получим твърдия остатък. Разбъркваме с вилица, за да интегрираме всичко и добавяме солта.