Лесна рецепта Така се прави агнешката яхния на Хуана, която спечели последната програма MasterChef
The яхнии те винаги успяват във всяка кухня, независимо колко лесно и защото ни напомнят рецепти на нашите баби. И тези на MasterChef не са изключение; някои от най-добрите ястия на състезанието, издание след издание, са излезли от най-чистите кулинарна традиция. Един от тях, агнешкото яхния, с което Хуана -74-годишният сеговец, който работи като консиерж в кварталната общност - спечели последната програма. A много лесна яхния да се подготвите, с което ще останете като истински готвач.
Плочата на Хуана всъщност е типична рецепта на Ирландия, "Ирландска яхния", която се приготвя с основа от говеждо, картофи, моркови и зеленчуци, към която можете също да добавите бира, допълнително подчертавайки нейната ирландски вкус. И че сеговците са се приспособили към най-традиционната ни гастрономия. Тя, както другите състезатели от предишни издания са правили с някои от нейните ястия, например Саул Кравиото, ни учи как да го приготвяме.
Рецептата на Хуана
Състав: нарязано говеждо месо, картофи, морков, лук/праз, бульон или вода, домат, дафинов лист, брашно, сол, черен пипер, зехтин и бира. И по желание бира Guiness.
Месото се подправя и набрашнява. Загрейте малко олио в гювеч, добавете месото и го оставете на слаб огън до златисто кафяво. Добавете праза и го оставете да се бракува, включително и картофите. Разбъркваме и добавяме бирата. Добавете телешкия бульон и оставете да къкри около час. През това време в тиган сложете лука и морковите на големи парчета с малко олио. След това събираме всичко в гювеча, където сме приготвили месото, покриваме и оставяме още един час.