ЛЕСНА КУХНЯ С КУРО септември 2013г

КАТЕГОРИИ

Понеделник, 30 септември 2013 г.

ИТАЛИАНСКИ КАРТОФ

2013г

  • 3 артишок.
  • Лимонов сок.
  • 1 морков.
  • 2 картофа.
  • 1/2 карфиол.
  • 400гр. грахово зърно.
  • 100гр. масло.
  • 200гр. от ориз.
  • 100гр. настъргано сирене.
  • Сол.

Неделя, 29 септември 2013 г.

МЪДИ С ПИКАДИЛО

  • 1 кг миди.
  • 1,5 кг. зряла круша или салата домати.
  • 1 средна глава лук.
  • 1/2 зелен или италиански пипер.
  • Зехтин.
  • Сол.
  • Млян черен пипер.

Почистваме мидите, като премахваме всички Околовръстен път и ги слагаме в тенджера, за да ги запарим с щипка сол.
След като мидите приключат, отцеждаме бульона и ги оставяме да се охладят.
Междувременно вземаме доматите и ги нарязваме на много малки кубчета. Правим същото с лука и с половината пипер и слагаме всичко заедно в същия съд.