Лешникът е един от основните ядки в нашата диета

Лешниците доказаха огромната си стойност благодарение на хранителния си принос и скорошно проучване препоръчва консумацията им при възрастни хора, тъй като подобряват нивата на два микроелемента.

За щастие, Ползите от ядките все повече се възхваляват в ущърб на онези фалшиви митове, които говореха за високо съдържание на мазнини или излишни калории в този вид храна. Консумацията му е основна. Не напразно, Испанската фондация за сърце (FEC) ги включва сред основните съставки на здравословната диета, да, в умерени количества (около 25 или 30 грама дневно) и в сурово, тоест, без да е претърпял индустриална трансформация, която е успяла да добави сол към уравнението или да намали хранителния си принос.

нашата

Всъщност, на ядките се приписват редица ползи и свойства че би било добре да не пренебрегваме. Освен това това е храна, която можем да включим много лесно в много рецепти или просто като лека закуска. Защо? Ето какво казва FEC:

Те включват в състава си по-малко от 50 процента вода, с ниско съдържание на въглехидрати (с изключение на кестен) и те са богати на протеини (10-30%) и мазнини (30-60%), особено моно и полиненаситени мастни киселини. Орехите съдържат омега 3 мастни киселини, предшественици на DHA и EPA.