Лесен италиански меренг - Оригинална рецепта стъпка по стъпка
The Италиански меренг Продължи Характеризира се с това, че е ярък и се използва за покрийте торти, кексчета, за пълнене на millefeuille или за смесване на десерт.
Има някои трикове за получаване на добър меренг, като никога да не позволявате на сиропа да се охлади или да се смесва с постоянна скорост без прекъсвания. За ваша информация как да си направим италиански меренг за да покриете тортите, за да ги направите перфектни, в Безплатни рецепти ви казваме всичко, което трябва да знаете в това лесна и оригинална рецепта.
- 100 грама белтъци (приблизително 3 белтъка)
- 200 грама бяла захар
- 100 милилитра вода
Преди да изпълните домашен меренг, първата стъпка е да подготвите всички съставки. За тази рецепта за италиански меренг за украса на торти ще ви трябват приблизително 3 белтъка, така че ги отделете от жълтъка.
Трик: Можете да запазите жълтъка за други рецепти или да направите омлет.
В саксия, добавете захарта и водата Несмесен, гответе на слаб огън, докато достигнете температура от 118ºC. Ако нямате термометър, идеалното е да броите приблизително 10 минути. Когато видите, че сиропът започва да мехурче, свалете го от огъня.