Ленено или ленено масло - Растителни масла - Храна - Хранителен канал - Диети
The ленено или ленено масло се получава от ленено семе чрез процес на екстракция със студено налягане. Тези семена се ядат от древни времена и освен приятен вкус, напомнящ на орехи, те са много хранителни за хората и също така добра храна за животните.
Това масло е богато на незаменими мастни киселини и има много добра репутация, че може да лекува много заболявания.
Основните мазнини, съдържащи се в лененото масло, са особено важно тъй като тялото се нуждае от тях, за да функционира правилно, защото не е в състояние да ги произведе самостоятелно.
Маслото е отлично диетичен продукт, благодарение на богатството си в Омега 3 и особено в алфа-линоленова киселина. Закупуването на това масло се получава през специализирани магазини.
Ленените семена придават приятен аромат, напомнящ на орехите и тяхното влошаване се удължава, докато маслото се разваля много лесно, особено в контакт с въздуха и при околната температура. Вкусът му става гранясал, което води до загуба на качествата му и лоша миризма и вкус. За да не загуби този аромат, трябва да се съхранява в хладилник, тъй като има тенденция да остарява.