Лекари и пациенти с непоносимост към храна към лактоза
Хората са единствените бозайници, които пият мляко от раждането до смъртта си, а непоносимостта към лактоза може да нараства с годините, което е много често при възрастните хора и доста често при възрастни. Тази непоносимост не поражда други симптоми извън храносмилателните, препоръчително е, преди да отидете на лекар, да се наблюдаваме, анализирайки какви храни произвеждат симптоми или не
Мадрид, 10 септември 2012 г. (medicosypacientes.com)
Д-р Хуан Мануел Гароте. Много хора имат "за дълго време" нарушения в храносмилането, понякога проявяващи се като газове, които издуват корема (аерофагия), друг път поради шум при преминаване на течности (чревни шумове) и друг път, тъй като чревният ритъм е силно ускорен, което изисква отиване до тоалетна с отделяне на течни изпражнения, често експлозивно. Те са прекарали толкова много време с тези симптоми, че макар и да им е неудобно, са били приети като част от техния живот и тяхната конституция; Или може би лекар го е диагностицирал преди години като раздразнително черво и дори е посочил, че тези симптоми са повлияни от емоционален фактор.
Причините, които могат да променят храносмилателния ни тракт, са многобройни, някои по-важни от други, а други много трудни за диагностициране; И за допълнително усложняване на нещата, симптомите, причинени от една и съща причина, се появяват с различна интензивност сред хората, а в други случаи има смеси от различни проблеми. Това е прототипът на непоносимост към лактоза.
Ще започнем с обяснението, че лактозата е захар, която за правилното усвояване в храносмилателния тракт изисква ензим -лактаза-. Лактозата се намира в млякото и в безброй храни, от една страна, млечните производни, които си представяме - йогурт, сирене ... - но също така лактозата се използва като свързващо вещество или лепило за храна, по такъв начин, че да можем да го намерим в повечето колбаси: салам, чоризо, шунка от Йорк, пастети ... и в повечето от приготвените ястия, независимо дали замразени или не. Това е една от причините, поради които хората, които интуитивно подозират, че млякото ги кара да се чувстват зле, се отказват от консумацията на мляко и техните храносмилателни симптоми намаляват, но не се отменят. Хората са единствените бозайници, които пият мляко от раждането до смъртта си и тази непоносимост нараства с годините, като е много разпространена при възрастните хора и доста често при възрастните.
Липсата на лактаза не реагира на всички или нищо, по такъв начин, че има хора, които практически нямат лактаза и следователно ще страдат от симптоми много внезапно и бързо, а вместо това други хора имат по-големи или по-ниски количества от този ензим и неговите симптомите се забавят във времето и може да не се появят в минути след поглъщането на мляко и не са помия или изпускане на течни изпражнения, а някои леки "спазми или чревни шумове".