Robin Food, най-много рецепти; хулигани; на телевизията - Информация

„Аз съм страхотен потребител на кулинарни програми и готварски книги“, казва готвачът Давид де Хорхе

Споделете статията

Давид де Хорхе. EFE

robin

Дейвид де Хорхе, по-известен като „Робин фууд, направи скок от ETB до Telecinco преди месец, за да предложи най-"хулиганските" рецепти на телевизионната скара и внесе непринуден стил на екраните, което го накара да се сравни с Джейми Оливър, един от най-успешните готвачи в тази среда.

"Аз съм сериозен потребител на кулинарни телевизионни предавания и готварски книги", казва Де Хорхе в интервю за Efe, в което казва, че се възхищава много на Оливър и смята за чест да бъде сравняван с него. И двамата присъстват прости рецепти, които ви насърчават да използвате каквото имате в килера, без да се придържате стриктно към измерванията или съставките и да влагате ръце в тестото.

Преди години се наслаждавах на това, кой се смята за пионер в този донякъде непочтен начин на предаване на рецепти, британецът Кийт Флойд, но също и с Рик Стайн, Жан-Пиер Кофе, Елена Сантоня, Карлос Аргиняно и Педро Субиана, които се случиха на баските на екраните в 2010.

Де Хорхе отиде от телевизор от 18 квадратни метра, в който му беше трудно да разбърка -тежеше 276 килограма- до още 300, без да се променя местоположението, в Lasarte (Гипускоа), до ресторанта на неговия приятел и партньор Мартин Берасатеги, единственият испанец със седем звезди Мишлен. Това, което той не е загубил в промяната, е самочувствието му пред камерите.

Зад този лекодушен стил на цветни престилки и викове „Да живее прусия!„има страхотен готвач, единственият в страната, който два пъти е печелил испанското готварско първенство и се обучаваше с учители като Педро Субияна, Жакес Шибоа, Мигел Герар и Берасатеги, на които той беше негов готвач. Като дете имах "Larousse Gastronomique" като "нощна книга".