Лека салата от карфиол (нискокалорична, нискомаслена)

Ако харесвате картофена салата, но искате да я опитате по-лек и нискокалоричен начин, опитайте да я направите с карфиол и кисело мляко. Вкусът му не е толкова различен от този на класическата картофена салата, така че не се колебайте и опитайте тази алтернатива във вашата диета. Това е чудесен начин да добавите още карфиол към менюто си. Поглезете се с това годна и лека салата от карфиол, например по време на Коледа, вместо класическата салата от картофи и майонеза и ще видите, че ще се чувствате много по-добре и по-леко след коледната вечеря.

Една порция от тази картофена салата от карфиол е чудесен източник на протеини, фибри, витамини С, А и В, както и на фосфор, манган, магнезий, мед, цинк и калций. The карфиол богато е на витамини, минерали, антиоксиданти, а също така съдържа много фибри, които подпомагат храносмилането.

---